Brownies Kukus Coklat Keju

Brownies kukus (browkus) ini pesenannya Mba Fina, temen kantor suamiku. Rikwes nya browkus yang topping coklat ma keju.

Aku buat base cakenya pake browkus coklat 2 layer yang tengahnya dikasih filling coklat juga. Sebelum dikasih parutan keju + coklat, terlebih dahulu ditutup dengan whipcream supaya si keju + coklat bisa melekat sempurna. Sebagai finishing diatas parutan keju + coklat dikasih garnish whipcream plus cherry merah.

Selain browkus, yang juga bikin aku begadang adalah bikin amris pesenan temennya mba Fina juga. He he he gimana ngga, terima pesenan siang untuk besok paginya (he he he, takut kualat kalo nolak rejeki). Sementara bahan2 lagi pada abis semua dan kebetulan aku lagi tinggal nomaden di rumah ortu (Hiks nasib kalo lagi ga ada mbak di rumah). Akhirnya curi waktu pulang agak sore langsung ngacir ke Carrefour ditemenin sama Tante Aci (kakak ipar ku, tapi dipanggil tante oleh si cantik Nabila). Sampe rumah jam 8an, langsung start dibantu ibu sama si tante dan selesai jam 12an malem. Paginya tinggal goreng amris ma dekor si browkus, jam 7.30 siap dibawa ma si mas (he he he makasih ya mas, dah mau support ngembangin hobiku).

Klappertaart

Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khasnya Manado. Kue ini dibuat dengan bahan dasar kelapa muda, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Semakin banyak komposisi kelapa mudanya semakin uenaaaak tenan. Resep itu merupakan pengaruh zaman penjajahan Belanda di Manado dulu kali ye ....

Ada beberapa tekstur klappertaart, ada yang padat (seperti kue pada umumnya, dan bisa dipotong) tetapi ada juga yang lembut seperti custard yang langsung meleleh begitu masuk mulut. Untuk yang lembut makannya mesti disendok dan tidak bisa dipotong. Kue ini paling nikmeh kalau dimakan dalam keadaan dingin. Jadi jangan dibiarin lama-lama diluar kulkas. Toppingnya menggunakan meringue yang merupakan campuran putih telur dan sedikit tepung terigu. Diatasnya lagi dikasih kayu manis bubuk (ini yang bikin aromanya tambah suedeeep), kenari panggang dan kismis.

Klappertaart termasuk kue yang mengandung kalori yang cukup tinggi, karena memang dibuat dari campuran telor dan susu.

Roemahdifa menyediakan klappertaart dalam berbagai ukuran.

- Personal size (150 ml) Rp. 12.500,- minimal pesan 10 cup

- Medium size 20 x 20 x 4 cm (1000 ml) Rp. 85.000,-

- Large size 23 x 6 cm (1500 ml) Rp. 120.000,-

- X-tra Large (2000 ml) Rp. 155.000,-

American Risoles

Denger namanya keren banget ya ... American Risoles (Amris). Yup emang kalo diliat dari luar ngga ada bedanya sama risol2 biasa. Tapi yang membedakan si amris ini sama risol biasa adalah isinya. Bahan isiannya adalah daging asap, keju, telor dan mayonaise. Persis kaya isian sandwich. Kalo aku bilang amris ini makanan ringan yang penuh gizi. Mulai dari kulit risolnya yang dibuat dari susu, telor dan terigu plus isinya yang tinggi protein. Mau coba? Yuk dateng ke roemahdifa, atau telepon di 08174800076.

min. order 30 bh

Eclair

Eclair salah satu keluarga dari choux ini enaknya dimakan dalam keadaan dingin. Paduan gurihnya kulit sus dan lembutnya vla ditambah nikmatnya coklat diatasnya, mmhhh ... sekali makan pasti ketagihan.

Snack Box

Roemah difa juga menerima pesanan snack box. Untuk rapat kantor, arisan, acara apa aja kalau perlu snack box bisa kok order ke sini.

Ini salah satu contoh snack box yang pernah dipesen kantor suami. Isi box nya terdiri dari eclair, american risoles dan lemper daging. Requestnya ngga usah pake air mineral. Yo wes dus nya dipas untuk ukuran kue isi 3. Yang tertarik mau order ato mau tanya price list bisa telp ke 0817-48000-76. Pemesanan minimal 20 box.